Los Scones son unos panecillos de origen Escocés, al principio se hacían con avena y en la sartén, actualmente se hacen con harina y en el horno.
Se suele servir templado y abierto por la mitad, acompañado de mermelada la hora de té.
INGREDIENTES:
(para unos 20 Scones)
- 500 gr harina de repostería
- 2 sobres de levadura (32 gramos)
- 1 pellizco de sal
- 80 gr azúcar
- 150 gr de mantequilla fría
- 250 gr de leche entera fría
- pepitas de chocolate