Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar: Dobos Torte.
Esta tarta es un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena.
Esta tarta húngara fue inventada por Jozsef Dobos en 1884.
Está formada por varias capas de bizcocho alternadas con crema de chocolate y como decoración lleva caramelo glaseado.
INGREDIENTES
BIZCOCHO
- 6 huevos
- 160 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 1 pizca de sal
RELLENO
- 250 gr chocolate
- 4 claras
- 220 gr azúcar
- 300 gr mantequilla a temperatura ambiente.
- Media cucharadita de cremor tártaro (opcional)
COBERTURA
- 150 gr chocolate
- 100 gr nata
CARAMELO
- 150 gr azúcar
- 45 ml agua
- 120 nata líquida
- 60 gr mantequilla
viernes, 25 de octubre de 2013
domingo, 13 de octubre de 2013
Tarta de Queso con Oreo
Esta tarta es una mezcla entre tarta de queso y Brownie.
La receta es de Whole Kitchen.
Para la tarta de queso:
- 1 huevo
- 300 gr de queso de untar
- 110 gr de azúcar glas
- 10 galletas Oreo
Para el Brownie:
- 2 huevos
- 180 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 10 galletas Oreo
- 150 gr de harina
- 75 gr de cacao
- 1 pizca de sal
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