viernes, 25 de octubre de 2013

Tarta Dobos

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de octubre nos invita a preparar: Dobos Torte.


Esta tarta es un poco laboriosa, pero el resultado merece la pena. 


Esta tarta húngara fue inventada por Jozsef Dobos en 1884.

Está formada por varias capas de bizcocho alternadas con crema de chocolate y como decoración lleva caramelo glaseado.

INGREDIENTES

BIZCOCHO

- 6 huevos
- 160 gr de azúcar
- 150 gr de harina
- 1 pizca de sal 

RELLENO

- 250 gr chocolate
- 4 claras
- 220 gr azúcar
- 300 gr mantequilla a temperatura ambiente.
- Media cucharadita de cremor tártaro (opcional)

COBERTURA

- 150 gr chocolate
- 100 gr nata

CARAMELO

- 150 gr azúcar
- 45 ml agua
- 120 nata líquida
- 60 gr mantequilla





domingo, 13 de octubre de 2013

Tarta de Queso con Oreo

Esta tarta es una mezcla entre tarta de queso y Brownie.


La mitad de la tarta es un Brownie con galletas Oreo y la otra mitad es una tarta de queso con galletas Oreo también.


La receta es de Whole Kitchen.


INGREDIENTES:

Para la tarta de queso:

- 1 huevo
- 300 gr de queso de untar
- 110 gr de azúcar glas
- 10 galletas Oreo

Para el Brownie:

- 2 huevos
- 180 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla
- 10 galletas Oreo
- 150 gr de harina
- 75 gr de cacao
- 1 pizca de sal

- 3 ó 4 galletas Oreo para decorar (Opcional) (sólo la tapa sin crema)




También te puede interesar:

Blog Widget by LinkWithin